取っ手が取れるだけじゃない！
T-fal（ティファール）の歴史とおすすめポイント

T-fal（ティファール）はフランスの調理器具＆家電メーカーで、テレビでもよくCMで見るおしゃれなブランドです。

圧力鍋ってカンタン＆時短調理器具なんですが、一見操作が難しいように感じますよね。
ティファールは他と比べて特に操作が分かりやすくサポート機能が豊富で「圧力鍋ビギナーさん」におすすめです！

そんなティファールの簡単な歴史と購入ポイントをお伝えします。

ではまずティファールについてお伝えしていきますね♪

ティファールの歴史

1956年にフランス人技師のマーク・グレゴリーがフランス・パリ郊外のサーセルという町にティファール社を設立。
「ティファールのフライパン＝本当にこびりつかないフライパン」というキャッチコピーで発売され評判を呼びました。

ひよこ

当時のフライパンってそんなにこびりつきやすかったの？

当時は鉄フライパンが主流だったようだからね。鉄フライパンはいいところもたくさんあるんだけど、こびりつかないようにするには高温にする必要があったり温度調整にコツがいるのさ。

パパン

1968年にフランスの調理器具トップメーカーであるセブ社の傘下に入り、1975年に日本で株式会社セブジャパンを設立。
片手で開閉できる画期的な収納性をコンセプトにした「取っ手のとれるティファール」などを発売開始し日本での知名度を上げます。

ひよこ

「取っ手の取れる～ティファール♪」

そうそう！そのキャッチフレーズで日本では広く受け入れられたね。

パパン

1998年には日本で「セブ」だったブランド名を「ティファール」に変更。
以降は株式会社ティファールとして圧力なべ、フライパンといった調理器具と、アイロンやケトルなど小型家電を中心に展開しています。

良いところ・メリット

①サポート機能が豊富
圧力鍋と通常鍋の切替機能、ワンタッチ調理プログラム、タイマー機能などの機能を活用することで、誰でも手軽にベストなタイミングで調理が可能になります。

製品ごとに便利機能は違いがありますので、皆さんの用途に合わせて選んでくださいね。
個人的に気にっている機能は「火加減調節のタイミングを知らせてくれるアラーム」がついている製品です。
よくレシピでは「圧力がかかってから●●分～」という記載があるのですが圧がかかるまで少し時間がかかるので忘れるんですよね…。
でもこちらは鍋の中が加熱され、蒸気が出てくるとアラームで知らせてくれるので安心。失敗の不安なく使えますよ。

パパン

②片手で開閉可能
ティファールは片手だけで簡単に開閉できるティファール独自のハンドルを採用しています。
他の圧力鍋と違いハンドルを上げ下げするだけで「ロックの解除／ロック」と「ふたの開閉」同時に片手で簡単にできるのです。
調理中は、いろんな作業を同時進行で行うことも多いですから、簡単に開閉ができるのは便利ですね。

③重量が比較的軽い
企業努力により、最近では従来の製品より30％の重量削減を実現。
料理を頻繁にする方とって調理時はもちろん、洗うときなどメンテナンス時にも助かります。

④認知度が高く情報を集めやすい
CMも多く日本での知名度が高く、お店では必ずと言っていいほど取り扱いがあり、私の周りでも使用している知人は多いです。
ティファールを使用したレシピ本もたくさんありますし、ネットで少し調べれば様々な使用者の方の声が出てきますので「使用・活用方法が分からず困る」といったことはまずないと思います。

気になるところ・デメリット

①全面多層に比べ保温性は劣る
ティファールは底面多層構造になっており、全面多層に比べて保温性はどうしても劣ります。

圧力鍋は100度以上で調理するため、火を止めた後も鍋の中は100度以上の状態です。
なので「保温性が高い＝火を止めても高温で煮込める＝時短＆エコ（ガス代節約）」という点が全面多層に劣るということです。

底面多層のメリットもありますので一概に「全面多層のほうが良い！」というわけではありません。それぞれのメリットデメリットについては別記事でまとめますので少々お待ちください。

パパン

②圧力は65～85kPaくらいとやや低め
65～85kPaでも十分に時短できるのですが、圧力が高ければ調理温度は高くなる＝調理時間は短くなります。
また玄米や魚を骨付きで煮る際は高圧のほうが柔らかい・おいしいと言われるので、そういう場面でやや力不足に感じるかもしれません。

低圧調理のほうが良い食材、料理等もありますので、こちらも一概に「高圧＝良い圧力鍋！」と言えません。圧力による温度変化と調理の向き不向きなどについても別記事でまとめますので、今しばらくお待ちください。

パパン

③パーツ購入・修理は基本的に公式サイト経由で依頼する必要がある
他メーカーの多くは一般的なネット通販でハンドルなど部品を簡単に入手できますが、ティファールは公式サイト経由になります。

普段使い慣れている楽天やamazonで購入できればポイントも貯められますし手続きも慣れていて楽です。
それに比べ公式サイト経由だと支払い方法や配送に関して制限がある、メーカーに送付して見積もりが出るまで金額が分からない、部品注文は電話だけなど面倒ごとが多く、修理を諦めてしまう方が一定数いるのが現状です。

まとめ

ティファールは操作方法が非常に分かりやすく、公式による説明書のweb公開や利用者の声など情報も沢山あります。なので

「どの圧力鍋を買えばいいか分からない」

「使ってみたいけど使いこなせるか不安」

と言った、初めて圧力鍋を購入したい、使ってみたい「圧力鍋ビギナーさん」に最適な圧力鍋です！

是非ティファールの圧力鍋を手に入れて、素敵で楽しい時短調理ライフをお楽しみください^^